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Ostmann Pottasche Backtriebmittel Kaliumcarbonate (E501) 15g
(Ostmann Carbonate de potassium 15g)
Poudres à lever pour des pâtes riches en sucre. La potasse d'Ostmann est utilisée comme agent levant avec un goût caractéristique, en particulier pour desserrer de telles pâtes : qui ont une teneur élevée en sucre et sont traitées comme des produits de boulangerie plats (par exemple, la pâte à gâteau au miel). Ces types de pâte sont souvent laissés au repos pendant quelques heures ou quelques jours (au frais et à couvert) : car la potasse provoque le relâchement typique de la pâte pendant ce temps.
A consommer de préférence avant le 31/12/2025
Code Produit : 4002674124828
Origine :
Conditionnement : Sachet de 15g
Etiquette
Ingrédients: Carbonate de potassium
diluer le contenu du sachet dans 2-3 cuillères à soupe et ajouter tout à la farine: pour environ 1kg de farine.
/ à consommer de préférence avant: voir emballage
/ à conserver au frais et au sec
/ Produit en Allemagne