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Küchenmeister Roggenmischbrot mit Hefe 1kg
(Küchenmeister préparation pour pain bis seigle/blé 1kg)
Préparation pour pain bis seigle et blé - avec levure. Vous obtenez du pain délicieux et frais avec le mélange à pain de Küchenmeister. Le pain peut être cuit au four ou dans une machine à pain. Tout ce dont vous avez besoin c'est du mélange à pâtisserie et d'un peu d'eau pour votre pain maison.
A consommer de préférence avant le 12/10/2024
Code Produit : 4006363101121
Origine :
Conditionnement : Paquet de 1kg
Etiquette
Ingrédients: Farine de SEIGLE 47%, farine de FROMENT 45%, poudre de levain (farine de SEIGLE fermentée), sel de table iodé (sel, iodate de potassium), levure sèche, sucre, farine de MALTE D'ORGE, acidifiant: acide malique, extrait de malte (ORGE, SEIGLE), agent de traitement de la farine: acide ascorbique - traces evts. de SESAME, SOJA, LUPIN, LAIT, OEUF
/ PREPARATION : au four: travaillez 1/2 paquet de préparation avec 375ml d'eau tiède (ou le paquet entier et 750ml) et pétrissez pendant environ 10min. jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique. Couvrez et laissez reposer 30min. Après vous farinez vos mains, travaillez la pâte pour former un pain ou des petits pain et placez les sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson ou dans un moule à pain beurré. Laissez monter dans un endroit chaud pendant 30-45min. Humidifiez le dessus à l'aide d'un pinceau imbibé d'eau, dessinez des entailles en travers du pain et placez dans un four préchauffé à 230°C (210°C dans un four à chaleur tournante). Baisser la température de 30°C au bout de 10min. Temps de cuisson: pain à 1kg/ 55-70min; pain à 500g/ 45-60min; petits pains: 15-25min.
/ Nutrition: valeurs nutritives moyennes pour 100g :énergie : 1411kJ/ 333kcal, matières grasses : 1.3g, dont acides gras saturés : 0.2g, glucides : 65g, dont sucre : 3.0g, protéines : 1.2g, sel : 1.9g
/ à consommer de préférence avant: voir emballage
/ à conserver au frais et au sec
/ produit en Allemagne