Küchenmeister Brotbackmischung Kartoffelbrot 1kg
(Préparation pour pain aux pommes de terre 1kg)
Mélange à pâtisserie pain de pommes de terre avec levure 1 kg, pour 2 miches de pain de 750 g chacune. Délicieux mélange à pâtisserie pour pain aux pommes de terre pour votre propre pain en qualité boulanger. Des ingrédients de haute qualité et une recette finement réglée garantissent le plaisir du pain et le plaisir de la cuisson. La préparation est très simple et expliquée exactement sur l'emballage.Avec également une recette pour une machine à pain..
A consommer de préférence avant le 31/12/2022
Code Produit : 4006363101145
Origine :
Conditionnement : Paquet de 1kg
Etiquette
Ingrédients : FARINE DE BLÉ (77%), FARINE DE SEIGLE (11%), flocons de pomme de terre (4%)*, levain séché (FARINE DE SEIGLE, naturellement fermentée), sel de table iodé, levure déshydratée, extrait de malt (ORGE, SEIGLE), dextrose , acidifiant : acide malique, agent de traitement de la farine : acide ascorbique.* Les flocons de pomme de terre 4 % correspondent à 160 g de pommes de terre fraîches dans 1 kg de mélange à pâte.
/ Allergènes éventuels contenus Graines de sésame et produits dérivés;Oeufs et produits dérivés;Soja et produits dérivés;Lait et produits dérivés;Lupin et produits dérivés.
/ Instructions de cuisson: Pétrir 1 kg de mélange à pain et 700 ml d'eau tiède pendant environ 10 minutes pour former une pâte élastique. Couvrir et laisser lever 30 minutes. Former des pains ou des petits pains avec les mains farinées et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou verser la pâte dans un moule à cake graissé.
Laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 à 45 minutes. Badigeonner la surface d'eau, découper et cuire au centre du four préchauffé à 230°C (four ventilé 210°C). Au bout de 10 minutes, baisser la température de 30°C.
Temps de cuisson : 1 pain de 1 kg de mélange à pâtisserie : 55-70 min.
Rouleaux : 15 à 25 minutes
Méthode de travail dans la machine à pain :
Mettez d'abord 350 ml d'eau (20-25°C), puis 1/2 sachet de pâte à pain dans le moule à pétrir de la machine à pain. Démarrez le programme de cuisson (pas de programme complet).
/ Nutrition: valeurs nutritives moyennes pour 100g :
énergie : 1450kJ/ 343kcal, matières grasses : 3.5g, dont acides gras saturés : 0.6g, glucides : 62.0g, dont sucre : 1.9g, protéines : 13.0g, sel : 2.0g
/ A consommer de préférence avant le: voir rabat du paquet
/ A conserver dans un endroit frais et sec! Après le remplissage, une perte de poids est possible en raison du dessèchement.
/ Produit en Allemagne